Amiel & Molins, restaurante-vermutería en L'Empordà
RESTAURANTE - BRUNCH - BIKES

NATURALMENTE

En el restaurante-vermutería Amiel & Molins (Pont de Molins, Empordà) apostamos por almuerzos y desayunos delicados y sorprendentes, tanto si estáis de paso como si queréis disfrutar del Camino Natural de la Muga o del idílico entorno de L'Empordà. Nuestra cocina está abierta desde primera hora de la mañana al mediodía, para que podáis tanto tomar un desayuno ligero, uno de contundente, algunas tapas, tomar el vermut con música o, incluso, almorzar cualquiera de los platos, tostadas y healthy food de nuestra carta. Disponemos de una gran selección de gastronomía basada en tapas, tostadas, fruit bowls... elaborados con productos locales y de calidad, pensados para disfrutar al lado de la Muga.


Disfrutad, además, de nuestro showcooking en directo ¡y vivid la experiencia de comer con los cinco sentidos!

Nuestra carta con...

QUIÉNES SOMOS

El año 1891 se construyó una gran caserna para la Guardia Civil al lado de la carretera entre Figueres y La Jonquera que atravesaba Pont de Molins, en el corazón del Alt Empordà. Toda una casa de piedra vista, de planta baja y dos pisos, incluyendo detrás una galería con vistas espectaculares por encima de la Muga.

Con el tiempo, el edificio fue reconvertido en las escuelas del pueblo, incluso un corral de ovejas y, posteriormente, en el restaurante Amiel & Molins, que desde 2008, de la mano de Pep Amiel, ha estado ofreciendo su gastronomía única y exclusiva durante las últimas dos décadas. El restaurante adaptó la cocina casera a los tiempos actuales, con una presentación sutil y los ingredientes trabajados con cuidado y minuciosidad. Así ha sido hasta 2023, cuando hemos decidido darle una vuelta más a nuestra oferta y añadir la vermutería ARS al restaurante.

PENSAMOS EN TI

 

El restaurante Amiel & Molins sigue siendo el referente gastronómico de muchos paladares de L'Empordà. Desde 2023, nos reconvertimos en un restaurante-vermutería de excelente calidad, con toques healthy food, apostando por una carta variada de platos de todo tipo, tapas, tostadas, fruit bowls... Claro está, podéis disfrutar de desayunos, vermuts y almuerzos de sabor espléndido y siempre contando con el asesoramiento de nuestro personal ¡para crear una experiencia gastronómica única sólo para vosotros!

¿TOMAMOS UN VERMUT?

La vermuteria ARS es nuestro espacio al lado de la Muga, ¡un rincón sorprendente, bucólico, singular! En la planta inferior del edificio (en la antigua prisión del cuartel de la Guardia Civil), al lado mismo del río, ¡con música ambiente y nuestra cocina más deliciosa para disfrutar de un momento único! Abierta durante el rato ideal para tomar un vermut y con la espléndida gastronomía que ofrece el mejor Amiel & Molins, ¡no os la podéis perder!

¿QUÉ NECESITAS?

¿Queréis encontrarnos? ¿Tenéis alguna duda sobre nuestra carta? Podéis contactarnos por mail o teléfono... si venís directamente a Amiel & Molins, ¡seguro que no resistiréis la tentación de entrar a comer o tomar el vermut!

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